Volterra

Volterra est riche en art, à admirer en se promenant dans les rues du centre historique et en visitant les musées de la ville, tels que le Musée Étrusque, la Galerie d'Art, le Musée d'Art Sacré et l'Écomusée de l'albâtre.

La promenade se poursuit vers le cœur artistique et religieux de la ville : Piazza San Giovanni avec la Cathédrale de Santa Maria Assunta et le Baptistère de San Giovanni, exemples importants de l'architecture médiévale du lieu. Adjacent à la cathédrale, le Palazzo dei Priori se dresse sur la place qui porte le même nom. Le bâtiment, commencé en 1208, est le plus ancien palais municipal de Toscane.

Les beautés continuent également à l'extérieur du centre historique, où il est possible d'admirer le splendide Théâtre romain, ainsi que les ruines de l'Acropole étrusque. A ce stade, le voyageur n'aura plus qu'à profiter du paysage environnant non contaminé avant de découvrir les secrets d'une production artisanale rare : celle de l'albâtre.

À l'extrémité nord de la ville se trouve la Badia di San Giusto, un important monastère camaldule fondé en 1034 par l'évêque de Volterra et dédié au saint patron de la ville. L'abbaye vaut la peine d'être visitée pour son cloître et son réfectoire bien conservés, mais aussi simplement pour la vue qu'elle offre.

Visiter les petits villages tels que Montemiccioli, un petit château construit à la frontière entre le territoire de Volterra et San Gimignano ou Saline di Volterra qui doit son nom aux gisements de sel gemme contenus dans son sous-sol exploité sans interruption depuis la seconde moitié du Xe siècle.

En direction du sud-est, la Réserve Naturelle Forêt de Berignone abrite des bois et des fourrés peuplés d'une riche faune sur une superficie de plus de deux mille hectares. Au Masso delle Fanciulle vous trouverez une zone de baignade idéale pour vous rafraîchir pendant les chaudes journées d'été.

En mars, Volterra devient le théâtre de la Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo et des produits typiques de l'Alta Val di Cecina, tandis qu'en octobre, Volterragusto revient chaque année avec ses nombreux événements dédiés aux truffes et autres. Parmi ceux-ci, le plus populaire est sans doute le Palio dei Caci, un défi amusant qui voit les Contrade de Volterra s'engager à fabriquer une roue de fromage dans le temps le plus court possible sur le chemin aménagé le long de la raide Via Franceschini.
Les deuxième et troisième dimanches du mois d'août, la ville accueille la commémoration médiévale Volterra AD. Au programme : spectacles, animations, marchés, ateliers, musique et jongleurs.

Volterra, comme toute la région de la Valdelsa et de la Valdicecina, est l'endroit idéal pour déguster une cuisine rustique et authentique, basée sur la tradition locale. À ne pas manquer, le Pecorino delle Balze Volterrane AOP, un fromage fabriqué exclusivement à partir de lait cru avec une présure végétale obtenue à partir de la fleur du chardon sauvage ou de l'artichaut.