Abbadia San Salvatore

Le premier contact avec Abbadia peut être un peu trompeur : en arrivant par la Via Cassia, on a l’impression d’une ville moderne aux larges rues bordées d’arbres. Mais une fois que l’on atteint le centre de la ville, l’atmosphère change, laissant place à un village enchanteur, l’un des lieux les plus évocateurs de la Toscane médiévale.
Au cœur du village se trouve l’Abbaye de San Salvatore, fondée, selon la tradition, en 762 par le duc lombard Ratchis. C’est ici qu’a été préservée la très ancienne Bible d’Amiatina, un très vieux spécimen de manuscrit.  Très suggestive est enfin la crypte lombarde datant vraisemblablement du VIIe siècle avant J.-C. avec ses trente-quatre colonnes.

Le Château est traversé par trois routes plus ou moins parallèles le long desquelles vous trouverez l’Église de Santa Croce construite en 1221 et celle de Sant’Angelo, datant de 1313, aujourd’hui une résidence privée.
Le Palazzo del Podestà, le Palazzo del Popolo et les nombreux autres bâtiments médiévaux du village valent également le détour.

Le complexe de la mine, situé aux portes de la ville, présente un intérêt historique certain. Exploitée de 1897 à 1970, la mine témoigne de la profonde transformation de l’Abbadia San Salvatore au XXe siècle. La mine, aujourd’hui désaffectée, a été transformée en un Musée de la mine consacré à la géologie, à l’histoire de l’exploitation du minerai, au travail en galerie et dans l’usine métallurgique, à la vie quotidienne des mineurs. À l’extérieur du Musée, vous pouvez voir l’une des rames à voie étroite qui étaient utilisées dans les tunnels.

En dehors de la première série de murs, on trouve l’Église de San Leonardo, datant du XIIIe siècle, l’Église de la Madonna dei Remedi, datant du XVIIe siècle, qui abrite un cycle de fresques de Nasini, et l’Église de la Madonna del Castagno, datant du XVIe siècle, que l’on trouve sur la route d’Amiata.

En empruntant un chemin de terre, on arrive à la petite église rustique d’Ermeta, immergée dans le vert du bois. Un peu plus bas se trouve la Rupe de Dante - appelée ainsi en raison de sa forme qui rappelle le profil du grand poète - et la Grotta dell’Arciere (Grotte de l’Archer), également connue sous le nom de « del Tesoro » (du Trésor).

Quelle que soit la saison de l’année à laquelle vous décidez de visiter Abbadia, vous ne pouvez pas manquer de monter au sommet du Monte Amiata, la grande montagne mère qui domine toute la vallée environnante. Ici, nous recommandons une promenade le long des chemins de randonnée et, pour les amateurs de vélo, une excursion en VTT.

Chaque année, dans la nuit de la veille de Noël, Abbadia San Salvatore se remplit de monde pour l’allumage des Torches, une extraordinaire tradition millénaire qui rassemble tous les habitants et de nombreux touristes. Aux douze coups de minuit, pour célébrer Noël, on fait brûler de grands tas de bois, préparés en forme de bûcher, créant une atmosphère évocatrice et chaleureuse qui vous fait remonter le temps.

Même à Pâques, Abbadia San Salvatore perpétue une autre tradition ancienne : la Giudeata, une procession religieuse avec des personnages costumés où l’on assiste au passage du Christ dans les rues de la ville.

Parmi les spécialités d’Abbadia San Salvatore figurent la soupe aux champignons et les châtaignes IGP, qui doivent être suivies de la Ricciolina : un délicieux gâteau en pâte brisée fourré de crème au chocolat, de noisettes et de meringue, la douceur typique du village.