Les saveurs du Chianti : les fêtes à ne pas manquer

Le réveil de la nature s'accompagne des senteurs de vin et d'huile, avec de nombreux événements entre mars et juin.

C'est le Chianti Ultra Wine qui ouvre les événements à la fin du mois de mars. Organisé en marge des courses du Chianti Ultra Trail, l'événement comprend des dégustations à la Casa del Chianti Classico, à Radda in Chianti, et des visites guidées du « Museo Sensoriale del Vino Chianti Classico », le musée sensoriel du vin Chianti Classico.

D'avril à juin, l’huile est le protagoniste dans les municipalités de Barberino Tavarnelle, Castellina, Greve in Chianti, Radda, San Casciano Val di Pesa et Castelnuovo Beradenga, membres de l'association « Città dell'olio » : « Le merende nell'Oliveta » (collations dans l'oliveraie) sont organisées, des journées en plein air de détente et de divertissement, avec des activités qui permettent de redécouvrir la valeur de la convivialité et d'apprécier l'huile d'olive extra vierge associée à l'excellence gastronomique.

Le deuxième week-end de mai est l'occasion de « La Vetrina delle Città Slow » (la vitrine des villes slow), qui réunit les villes du bon-vivre de toute l'Italie, avec des produits typiques de qualité et de l'artisanat, dans le splendide cadre de la place Piazza Mercatale de Greve in Chianti. En mai également, le troisième week-end, Montefioralle accueille « I vini nel castello » (les vins dans le château), un festival œnogastronomique qui se déroule sur la place du village et dans la rue principale. À Pianella, dans la commune de Castelnuovo Beradenga, en revanche, le dernier week-end du mois est consacré à « La Maggiolada », avec une reconstitution du battage et des dégustations de plats culinaires typiques.

En juin, c'est la Pentecôte à Castellina in Chianti qui ouvre les festivités, avec la fête des vignerons, suivie de « I profumi di Lamole », dans le hameau du même nom à Greve in Chianti, qui réunit des producteurs de vin et d'huile.

Juin est également le mois d'un événement incontournable pour les amateurs de viande, dite « ciccia » : le « Campionato della bistecca di Mercatale » (championnat du steak de Mercatale), à San Casciano in Val di Pesa. Dans les braseros typiques, les « Mastri Braciaioli » cuisent le steak florentin et pour gagner, les participants doivent réussir à avaler la plus grande quantité de viande. Les spectateurs peuvent découvrir les secrets de la grillade et acheter des steaks de qualité. Toujours à San Casciano Val di Pesa, mais dans le hameau de Chiesanuova, se déroule l'historique Sagra di' Pinolo, où vous pourrez déguster des plats typiques, comme la « Pinolata », un symbole sucré, et découvrir les méthodes de récolte des pommes de pin et de transformation des pignons.

Enfin, à Castelnuovo Berardenga, deux rendez-vous à ne pas manquer : « Castelnovino », dégustation de vins et dégustation de produits typiques et la « Corsa dei Ciuchi », qui oppose les quartiers de la ville, accompagnée d'une revue culinaire.

Le chant des cigales, les promenades au coucher du soleil dans les vignobles, mais surtout les soirées de dégustation et les événements accompagnent l'été dans le Chianti, marqué par d'importantes fêtes de la gastronomie et du vin.

Cela commence en juillet avec « Due Paesi in festa » (deux villages en fête) près de l'église paroissiale Pieve di San Pancrazio, un hameau de San Casciano in Val di Pesa. Cette fête concerne les villages de S. Pancrazio et Lucignano et est également connue sous le nom de « Sagra della Brioche » avec des glaces faites maison.

« Calici di Stelle » est l'événement organisé par le Movimento Turismo del Vino Toscano pendant le mois d'août : les amateurs de vin et les simples visiteurs peuvent déguster du vin sous le ciel étoilé. Barberino Tavarnelle, Castellina in Chianti et Castelnuovo Beradenga ont rejoint le projet. À Greve in Chianti, en revanche, ne manquez pas « Lamole sotto le stelle » (Lamole sous les étoiles), le premier week-end d'août : l'absence totale de pollution lumineuse permet d'observer facilement les étoiles avec un bon verre de vin.

Entre juillet et août, Castelnuovo Berdenga accueille divers événements : « Birra e Salsicce » à Vagliagli, « Blues Divino » pour les amateurs de musique blues et de plats typiques, « Braciere di Carne e Pesce » (brasero de viande et poisson) dans le hameau de Quercegrossa et les « Serate Danzanti » (soirées dansantes) à Geggiano avec la possibilité de déguster d'excellents plats typiques. 

« Montaperti Passato e Presente » est un autre événement qui se tient à Casetta entre fin août et début septembre. Le sport, la culture, la gastronomie et le vin sont au programme de la reconstitution de la bataille historique de Montaperti. Le 24 août, Castellina in Chianti célèbre Saint Barthélemy avec la Fiera del Cocomero (foire de la pastèque), avec des stands vendant des produits typiques dans tout le village.

Enfin, à Radda in Chianti, septembre est le mois de « Radda nel bicchiere », qui implique tout le village. Un verre à la main, de la curiosité et du temps, voilà ce qu'il faut pour parcourir les rues du village, où les producteurs locaux présentent leurs meilleures étiquettes.

L'automne est la saison principale dans le Chianti, le temps de la récolte des raisins et des olives.

L'événement le plus important est sans aucun doute l'Expo Chianti Classico de Greve, qui réunit des producteurs de toute la région du Chianti Classico, une occasion privilégiée pour faire connaissance avec ce vin dans sa zone de production. Il se déroule le deuxième week-end de septembre sur la belle place de Greve in Chianti et propose des dégustations, des expositions d'art et des concerts.

Castelnuovo Berardenga, en revanche, célèbre la Festa dell’uva (fête du raisin) à Vagliagli : pour l'occasion, le petit village se transforme en une incroyable vitrine, où les traditions, les métiers et les coutumes liés à la terre sont ravivés, avec la redécouverte d'arômes et de saveurs locales authentiques et même une exposition de chars. Toujours à Castelnuovo Beradenga, dans le hameau de Villa Sesta, un festival unique de street food est organisé en octobre : « Dit'unto », le festival du « manger avec les mains », auquel participent des restaurateurs de toute l'Italie, et des chefs étoilés. Outre une nourriture de qualité, des jeux pour enfants, de la musique live et des randonnées à pied et à vélo sont proposés.

En outre, à la fin du mois d'octobre, les six communes du Chianti participent à la « Camminata Tra gli Olivi » (promenade dans les oliviers), en collaboration avec l'Associazione Città dell'Olio (Association des villes de l'huile) : une journée consacrée à la découverte de l’« or vert » au moment de la récolte et du pressage des olives.

L'hiver est la saison du repos pour les vignes, mais l'organisation d'événements dédiés à la bonne chère ne s'arrête pas pour autant.

À ne pas manquer, le Rally Day Fettunta à Barberino Tavarnelle, l'une des compétitions automobiles les plus populaires et les plus anciennes d'Italie. Les journées d'épreuves et de concours s'accompagnent de la mise en place de stands de produits typiques, avec des dégustations de produits à commencer par l'huile d'olive extra vierge, le véritable protagoniste.

En décembre, Castelnuovo Berardenga célèbre Noël avec des marchés de Noël et des initiatives culinaires pour adultes et enfants. Enfin, la Villa Sesta accueille également la version de Noël de Dit'unto : le « Mercat'unto ! », une journée entière consacrée à la nourriture de rue et à l'artisanat de qualité, une excellente occasion pour ceux qui sont à la recherche de cadeaux de Noël.