Gavorrano était un important centre minier et les carrières de pierre ainsi que les structures construites pour l'extraction et le traitement des minéraux sont encore visibles sur son territoire.
Le territoire offre un large éventail d'attractions d'intérêt historique, à savoir le Castel di Pietra, la nécropole étrusque et les anciennes mines du Parc Minier et naturel de Gavorrano. Outre les sites historiques, Gavorrano est entouré d’une vaste campagne où l'on peut s'immerger dans le paysage rural typique toscan, fait d'oliveraies, de vignobles et de rangées de cyprès.
Construit à la fin du Moyen Âge au sommet d'une falaise pour dominer la plaine de Grosseto et les Collines Métallifères, Castel di Pietra a toujours eu une importance stratégique pour toutes les familles nobles qui l'ont habité. Grâce à des fouilles archéologiques menées entre 1997 et 2007, il a été possible de mettre au jour certains éléments caractéristiques tels que des murs et les vestiges d'une petite tour, noyau principal de l'ensemble de la structure. On dit qu'ici le comte Nello a tué la siennoise Pia de' Tolomei, dont le destin est raconté par Dante dans le Chant V du Purgatoire : « Siena mi fé, disfecemi Maremma » (Né à Sienne, mort en Maremme).
Les mines de Gavorrano ont constitué une zone importante d'intérêt historique et économique pour le territoire. Leur activité minière, qui a débuté en 1898 et s'est poursuivie tout au long de la première moitié du XXe siècle, a transformé le territoire de Gavorrano en l'un des plus importants sites d'extraction de la pyrite. Aujourd'hui, l'ensemble du district minier, composé de tunnels et de bâtiments miniers, d’appareils, de bassins de flottation, de puits, de laveries et de carrières d'agrégats, est conservé dans le complexe muséal du Parc Minier et naturel de Gavorrano.
La nécropole étrusque de San Germano, qui fait actuellement partie des terres appartenant à la Rocca di Frassinello, se compose d'environ 30 tombes tumulaires qui ont été récupérées et restaurées pour créer un parcours de visite publique. En outre, le parcours d'exposition proposé est accompagné de panneaux illustratifs et de citations poétiques concernant le vin dans l’Antiquité.
Le centre de documentation Rocca di Frassinello constitue la suite du parcours de visite proposée à la nécropole étrusque de San Germano. Le thème central du centre est le vin, un élément qui relie la viticulture moderne à la civilisation étrusque. Dans le centre de documentation de Rocca di Frassinello, les visiteurs peuvent entreprendre un voyage dans le passé : on part de la cave à vin conçue par Renzo Piano avec des tonneaux disposés comme dans un amphithéâtre romain, et l'expérience se poursuit par une dégustation de vins servis comme à l'époque étrusque, c'est-à-dire avec l'ajout d'épices. Enfin, le parcours se termine par d'autres dégustations de vins produits à la Rocca di Frassinello. En outre, lors de la visite des salles destinées au centre de documentation, il est possible d'admirer les principales découvertes des nécropoles étrusques de San Germano et de Santa Teresa di Gavorrano