Palio delle Contrade à Buti

Le dimanche suivant la fête de Sant'Antonio Abate en janvier, se tient le Palio delle Contrade à Buti, l'une des plus anciennes courses de chevaux d'Italie. Même si la première édition du Palio remonte à 1961, cette fête trouve ses racines au XVIIe siècle, lorsque le 17 janvier, à l'occasion des célébrations de Saint Antoine l'Abbé, protecteur des animaux, les étables du village étaient bénies.

La journée du Palio commence par la Sainte Messe des Chevaux, suivie du traditionnel petit-déjeuner à base de tripes et de vin dans les quartiers du village. Plus tard dans la matinée, toutes les contrade (quartiers) défilent dans la ville, jusqu'à atteindre le parvis de la Cathédrale où les chevaux qui courent le Palio sont bénis. Vers 14h00, les courses commencent, sur un parcours d'environ 700 mètres en légère montée. La course se joue en 3 départs séparés, appelés « batteries » ou courses simples des chevaux représentant les sept quartiers divisés en groupes. Les vainqueurs des trois manches se qualifient pour la finale.

Les jours précédant le Palio, dans chacune des églises des quartiers, une messe est célébrée, suivie d'un dîner à base de spécialités locales. Les jours de fête, dans toutes les rues de la ville, vous pourrez déguster les « tripes alla butese », le plat typique de Buti à base des tripes de bœuf cuisinées avec des herbes, de la viande hachée et de la tomate.