Temple « Tempio del Brunello »
À Montalcino, les technologies les plus modernes permettent de découvrir les merveilles du territoire par le biais d'expériences sensorielles et visuelles
Le vin, ou plutôt l'or de Montalcino, est le protagoniste absolu du temple Tempio del Brunello, un parcours immersif et émotionnel à la découverte du roi des vins et du territoire qui l'a vu naître.
Nous sommes à Montalcino, un village niché dans la Val d'Orcia, au milieu de villages, de vignobles et de vues enchanteresses.
« Oro di Montalcino » est un projet visant à valoriser le territoire et ses particularités : l'objectif est de mieux faire connaître le village à travers une expérience complète qui à partir du Brunello, s’ouvre sur l'histoire, l'archéologie, le patrimoine artistique, le paysage et la promotion de tous les produits précieux de cette terre généreuse.
Le « Tempio del Brunello » est situé dans l'ancien complexe monastique et monumental de Saint-Augustin, le cœur millénaire et culturel de la ville. Vous pourrez commencer votre visite par le musée civique et diocésain pour admirer la riche collection de statues en bois et de « fonds d'or » de l'école siennoise et les découvertes étrusques de la section archéologique.
En traversant le cloître non couvert, on descend dans le véritable Tempio del Brunello : en descendant un escalier, on perçoit un changement de profondeur et de climat, accompagné par les bruits incomparables de la cave.
Dans ce premier espace, ce vin très prisé est raconté à travers des vidéos immersives évoquant les quatre piliers, les concepts fondateurs qui ont déterminé son unicité : le sol, la biodiversité de la terre, le climat et le travail des hommes.
De là, on passe à l'espace suivant, appelé Quadro Divino, où les visiteurs peuvent laisser une trace de leur propre expérience et faire appel à leur créativité, en développant les sensations et les suggestions reçues dans les salles précédentes.
La troisième salle, soutenue par des arcs ogivaux dont les formes rappellent un verre de vin inversé, est Calix : grâce à la technique du mapping, des chefs-d'œuvre artistiques présentés décrivent l'inspiration que la terre de Montalcino a su insuffler à l'homme.
En remontant, on arrive à la lumière du cloître ouvert, où l'on peut poursuivre l'expérience en sirotant un verre de Brunello à l'Enoteca. Des sommeliers professionnels et un sommelier numérique multilingue capturent les gestes et les rituels qui accompagnent la dégustation, en soulignant les caractéristiques organoleptiques du Rosso et du Brunello di Montalcino.
