Le site de San Germano, connu pour sa nécropole, constitue un témoignage significatif de l'ancienne Vetulonia au nord de ce territoire. Cet établissement, actif du VIIe siècle avant J.-C. au Ier siècle après J.-C., a probablement prospéré grâce aux commerces et aux ressources agricoles de cette zone. La zone archéologique de San Germano est située à Gavorrano et comprend des tombes à tumulus datant des VIIe et VIe siècles av. J.-C. En outre, un parcours guidé dans le maquis méditerranéen permet, grâce à l'exploitation des codes QR, de découvrir l'architecture funéraire étrusque.
Le centre de documentation Rocca di Frassinello est le prolongement du parcours de visite proposé dans la nécropole étrusque de San Germano. Le fil rouge du centre est le vin, un élément qui relie la viticulture moderne à la civilisation étrusque.
Dans le centre de documentation Rocca di Frassinello, les visiteurs peuvent entreprendre un voyage dans le passé : à partir de la cave à vin conçue par Renzo Piano avec les tonneaux disposés comme dans un amphithéâtre romain, l'expérience peut se poursuivre par une dégustation de vins servis comme à l'époque étrusque, c'est-à-dire avec l'ajout d'épices, et se terminer par d'autres dégustations de vins produits dans la cave.
Le musée présente des objets liés aux us et coutumes des Étrusques, en particulier la consommation de vin et son rôle social. Le but est de relier la viticulture moderne à l'ancienne civilisation étrusque, en mettant en évidence le lien avec le vin qui a prospéré sur ces terres il y a plus de 2 500 ans. Les nombreux vases liés au vin retrouvés dans les sépultures constituent non seulement un élément central de la représentation des défunts, mais témoignent également du commerce, de la production locale, de l'échange de dons aristocratiques et de pratiques conviviales au fil du temps.
La réservation est obligatoire.