La Réserve naturelle de Poggio all'Olmo, d'une superficie de 400 hectares, est située entre les communes de Cinigiano et d'Arcidosso, dans la province de Grosseto. Elle s'étend le long du cours supérieur de la rivière Ribusieri, un affluent de l'Orcia, et autour des collines de Poggio all'Olmo, Poggio Materaio et Poggio la Torretta.
L'oasis naturelle est située à une altitude d'environ 800 à 1 000 mètres, c'est pourquoi, à certains endroits, vous pouvez profiter d'une vue unique sur la vallée de l'Ombrone, le Mont Amiata et la sinueuse Val d'Orcia.
La flore est la principale caractéristique de la réserve : les forêts denses de pins noirs, de sapins et de châtaigniers, avec de nombreux arbres centenaires, cèdent la place à de vastes prairies et à des zones arbustives où poussent, outre le genêt et quelques types de fougères, l'extraordinaire linaire pourpre et la violette étrusque.
Au sommet du Poggio all'Olmo se trouve un amandier de plus de 10 mètres de haut, l’un des arbres monumentaux que l'on trouve disséminés dans toute la région avec des noyers et des châtaigniers plus que centenaires.
Parmi les mammifères on distingue le chat sauvage, tandis que les oiseaux comprennent des rapaces diurnes tels que le faucon pèlerin et l'épervier.